にっぽん津々浦々 本店

徳島県産すだち果汁100％使用（約10個分）

すがすがしい香りと、さっぱりとした酸味が特徴

すだちのすがすがしい香りと、さっぱりとした酸味が特徴の爽やかなぽん酢です。すだち約10個分の果汁を使用しています。

鰹、昆布、椎茸の旨味も加え、さっぱりしながらも味わい深く仕上がりました。味の爽やかさを重視の方は是非お試しください。

ご使用方法

焼き魚やサラダ、焼き肉、焼松茸、冷やっこ、お浸し、餃子等にかけて、又ドレッシングとしてもお使いください。 また、水炊きや湯豆腐などの鍋物にもおすすめです。

※焼き魚や餃子などにもおすすめです

川中醤油の歴史

脈々と受け継いできた本物の醤油づくり

創業以来、三代・100年にわたり、古来より伝わる醤油の伝統的製法を受け継いできた川中醤油。広島の風土に生まれ、伝承の技で育んできた醤油は、理想の味を追い求めてきた結晶と言えます。その本物ならではの安心感と美味しさをお届けします。

百年にわたる醤油づくりの始まり

川中醤油は、今でこそ社員数40名を数えますが、30年前まではたった3名の醤油屋でした。そのルーツは、日露戦争が終結して間がない明治39年頃に祖父である川中力三が創業し、細々と醤油・味噌を造っては地域の方々へ配っていたことがはじまりです。

川中オリジナルの味

使用する素材にさらにこだわるとともに、処理方法や製法も高い技術を取得、開発しています。これからも醤油はもちろん、つゆ、たれ、ドレッシングなどすべてのジャンルで、川中醤油でしかできない川中オリジナルの味とブランドの確立に向けて日夜努力していきます。