にっぽん津々浦々 本店

幼児から大人までOK！
食品添加物・小麦粉不使用！

自家焙煎、無添加の手作りのカレー粉！

●安心のアレルギー27品目フリー。
●小麦粉、塩、食品添加物不使用。
●スパイスたっぷりの風味豊かなカレー粉です。肉料理、炒め物、チャーハンにも。

こもれびガーデンが原材料を厳選し、焙煎からブレンドまで手作りで仕上げました。塩、小麦粉、調味料など一切入れず、スパイス100％カレー粉です。カレー作り、炒めもの、肉料理など色々なお料理にお使いください。

塩、オイル、本品のみで、本格カレーを楽しめます。ヨーグルトやココナツミルクを足せば、インドの本場カレーがお楽しみいただけます。いりこや昆布で出汁を取れば栄養豊かにアレンジが可能です。

※お子様もOK！

【カレーの作り方】 幼児から大人までOK！

作り方：材料（4人分）：豚ひき肉200g、じゃがいも3個、玉ねぎ2個、人参1本、ニンニク1片、生姜少々、いりこ（20g）のだし汁800cc（または昆布のだし汁でもOK）、オリーブオイル大匙5、カレー粉大匙4、塩小匙2
＜仕上げ用＞水溶き米粉または片栗粉 大匙1、水大匙1
（1）ニンニク、生姜はみじん切り、野菜は1センチ角にカットする。
（2）ニンニク、生姜を大匙5のオリーブオイルで香りが出るまで炒める。
（3）（2）にじゃがいも、玉ねぎ、人参を加えて炒め、塩小匙2を加える。玉ねぎが透明になってきたら、カレー粉大匙4を加え、オイルとよくなじむまで弱火で炒める。
（4）ひき肉200gを加えて更に炒める。
（5）火が通ったらだし汁を加え10分ほど煮込み、塩少々で味を整えます。まろやかさが欲しい場合は果物を入れます。
（6）最後に水溶き米粉または片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。
※旬の野菜、魚介類などで様々なバリエーションをお楽しみいただけます。